NÄHREN – YOGA & GENUSS RETREAT
VEGAN · ACHTSAM · VERBUNDEN
DATUM
2 Online-Abende
+ 5 Tage/4 Nächte im Südtirol
vom 1.-5.10.2027
PREIS
CHF 620.- Kurskosten
+ 4 Übernachtungen inkl. HP
ab Euro 209.00 pro Person/Nacht
Frühbucherpreis
CHF 550.- statt 620.-
Bei Anmeldung bis 31. März 2027
NAHRUNG FÜR KÖRPER, GEIST & SEELE
Seit über dreissig Jahren ernähre ich mich vegan. Seit gut drei Jahren verzichte ich zusätzlich weitgehend auf Gluten und Zucker – mit kleinen Ausnahmen bei besonderen Gelegenheiten ;-).
Der wichtigste Grund dafür ist meine Gesundheit. Mein Körper hatte mir schon länger Zeichen geschickt: Entzündungen, schmerzende Gelenke, wenig Energie. Vieles hatte ich ausprobiert. Doch erst die Veränderung meiner Ernährung brachte für mich eine spürbare Wende: Die Schmerzen liessen nach, der Geist wurde ruhiger und die Seele atmete auf.
Das ist meine ganz persönliche Erfahrung – und jeder Körper reagiert anders. Für mich aber begann damit etwas Neues: Es ging nicht mehr um Verzicht, sondern ums Entdecken und Geniessen.
Wie bunt, kreativ und köstlich eine pflanzliche Küche sein kann, erlebe ich immer wieder neu – ganz besonders im La Vimea im Südtirol. Dort wird vegane Küche zur kleinen Kunst: überraschende Aromen, wunderbare Düfte, leuchtende Farben und Teller, die fast zu schön sind, um sie anzurühren.
Nahrung, die Körper, Geist und Seele nährt.
DIESES RETREAT WENDET SICH AN MENSCHEN
♥ die neugierig auf pflanzliche Ernährung sind und ihre Vielfalt entdecken möchten
♥ die ihre Ernährungsgewohnheiten liebevoll hinterfragen und Neues ausprobieren möchten
♥ die diesen Weg nicht allein, sondern gemeinsam gehen möchten
♥ die sich nach einer Auszeit mit Yoga, Meditation, Natur und köstlichem Essen sehnen
♥ die sich Zeit nehmen möchten, um Körper, Geist und Seele zu nähren
Du brauchst weder Erfahrung mit veganer Ernährung noch mit Yoga – nur die Neugier und Offenheit, etwas Neues auszuprobieren.
GEMEINSAM UNTERWEGS
Vielleicht spielst auch du schon länger mit dem Gedanken, dich pflanzlich zu ernähren. Vielleicht möchtest du bewusster essen, neue Gerichte entdecken oder herausfinden, welche Gewohnheiten dir guttun. Oder du wünschst dir einfach eine wohltuende Auszeit, in der Bewegung, Ruhe und gutes Essen zusammenfinden.
Dieses Retreat lädt dich ein, Neues auszuprobieren. Ohne Dogma. Ohne Perfektion. Und vor allem: nicht allein.
Im Mittelpunkt stehen die Freude an pflanzlicher Ernährung, Yoga und gemeinsamer Genuss. Wer möchte, kann zusätzlich ausprobieren, zugesetzten Zucker zu reduzieren oder wegzulassen und sich glutenfrei zu ernähren. Beides ist freiwillig und keine Voraussetzung für die Teilnahme.
Wenn du mit dem Weglassen von zugesetztem Zucker experimentieren möchtest, darf die natürliche Süsse aus Früchten, Datteln und Trockenfrüchten in Massen dazugehören. Du entscheidest selbst, wie weit du diesen Weg gehen möchtest – mit Neugier, Genuss und ohne Druck.
Wichtig zu wissen: Die vegane Küche des La Vimea ist nicht zuckerfrei. Sie verwendet zum Süssen unter anderem Agavensirup, Datteln und auch Rohrzucker. Du kannst entsprechende Speisen weglassen und bei Unsicherheiten beim Küchenteam nachfragen. Eine vollständig zuckerfreie Verpflegung können wir nicht zusichern. Die Hotelküche verwendet auch Weizen. Wenn du dich glutenfrei ernähren möchtest, gib dies bitte bereits bei deiner Zimmerreservierung an – das Hotel bietet dir dann gerne glutenfreie Kost an.
Wir starten gemeinsam Anfang August. In den acht Wochen bis zum Retreat probierst du aus, beobachtest und sammelst deine eigenen Erfahrungen. Im September treffen wir uns ein zweites Mal online und tauschen uns darüber aus.
Und Anfang Oktober kommen wir für fünf Tage im Südtirol zusammen – zum Vertiefen, Geniessen, Innehalten und Sich-nähren-Lassen.
„Es geht nicht darum, alles richtig zu machen. Es geht darum, neugierig zu werden auf das, was dich nährt.“ Samira Henning
UNSER GEMEINSAMER WEG
5. AUGUST 2027 – ONLINE
Wir lernen uns kennen und starten gemeinsam. Du bekommst erste Impulse und Anregungen, um die pflanzliche Küche in deinem Alltag zu entdecken. Wenn du möchtest, kannst du auch deinen Umgang mit Zucker oder Gluten zum persönlichen Thema machen.
AUGUST & SEPTEMBER – ZUHAUSE
Jetzt darfst du ausprobieren und entdecken: Was verändert sich? Was tut dir gut? Was vermisst du? Welche neuen Gerichte bereichern deinen Alltag? Und welche Gewohnheiten möchtest du genauer kennenlernen?
16. SEPTEMBER 2027 – ONLINE
Wir teilen unsere Erfahrungen: Was war leicht? Was hat uns herausgefordert? Was hat sich verändert? Gemeinsam schauen wir auf unsere Essgewohnheiten und darauf, was uns im Alltag unterstützt – und stimmen uns auf unsere Tage im Südtirol ein.
1. – 5. OKTOBER 2027 – RETREAT
Jetzt dürfen wir uns verwöhnen lassen. Yoga, Pranayama und Meditation begleiten uns durch die Tage. In zwei Nähren-Runden tauschen wir uns aus, erhalten neue Impulse und üben uns im achtsamen Essen. Dazwischen bleibt viel Raum für Natur, Rückzug, Stille und Genuss.
Und natürlich bleibt Zeit für das Herzstück dieser Tage: die kreative vegane Küche des La Vimea, die uns mit ihren Farben und Aromen verwöhnt und erleben lässt, wie wunderbar bewusste Ernährung und Genuss zusammengehören.
UNTERKUNFT
Das ökologisch-vegane Hotel La Vimea**** liegt ruhig am Dorfrand von Naturns im Vinschgau, nur etwa 12 km von Meran entfernt – in einer der sonnenreichsten Gegenden Südtirols.
Umgeben von Reben und Obstgärten liegt das Hotel eingebettet in einen wunderschönen Park mit altem Baumbestand und einem natürlichen Bio-Badeteich, der zum Schwimmen und Verweilen einlädt.
ZIMMER
Die hellen, natürlichen Zimmer sind mit Lärchenholzböden, Vollholzmöbeln und einem Balkon mit Blick in die Südtiroler Bergwelt ausgestattet. Fair gehandelte Bio-Baumwolle, Tencel-Bettwäsche und natürliche Materialien sorgen für eine wohltuende Atmosphäre und erholsame Nächte.
YOGARAUM
Unser wunderschöner Yogaraum mit geöltem Holzboden und warmem Licht schafft einen besonderen Ort für unsere gemeinsame Praxis. Bei schönem Wetter können wir auch auf dem Outdoor-Yoga-Deck mit Blick in den idyllischen Park praktizieren.
Matten, Decken, Bolster, Gurte, Klötze und Meditationskissen sind vorhanden.
WELLNESS & FREIZEIT
Zwischen unseren gemeinsamen Einheiten bleibt viel Zeit für dich: Schwimme im natürlichen Badeteich, entspanne in einer der drei Saunen oder in der Hot Stone Lounge, geniesse eine Massage oder entdecke die Umgebung bei einem Spaziergang, einer Wanderung oder einer Radtour.
Oder tue einfach einmal gar nichts.
GENUSS AUS DER NATUR – DIREKT AUF DEN TELLER
Die Küche des La Vimea ist eines der Herzstücke unseres Retreats. Unter der Leitung der mehrfach ausgezeichneten Executive Chefköchin Aggeliki Charami entstehen rein pflanzliche, biologische und kreative Menüs, die zeigen, wie überraschend und genussvoll vegane Küche sein kann.
Regionale und naturbelassene Zutaten, frische Kräuter und viel Fantasie verbinden sich zu Gerichten voller Farben, Düfte und Aromen. Jeden Tag erwartet uns ein neues, sorgfältig komponiertes Menü.
Das Küchenteam verwendet wenig Weizen und ausschliesslich biologisches Mehl aus der Meraner Mühle. Auch mit Zucker wird möglichst sparsam umgegangen; zum Süssen kommen unter anderem Agavensirup, Datteln und Rohrzucker zum Einsatz. Die Küche ist somit weder weizenfrei noch zuckerfrei. Gewürzt wird mit natürlichem Meersalz und frischen Kräutern – viele davon direkt aus dem eigenen Garten.
Glutenfreie Kost ist gerne möglich, wenn du sie bereits bei deiner Zimmerreservierung anmeldest.
Bei Allergien oder anderen Unverträglichkeiten können individuelle Anpassungen aufgrund der komplexen Menüs nur begrenzt berücksichtigt werden. Bitte teile mir diese deshalb bereits bei der Anmeldung mit, damit wir vorab mit dem Hotel klären können, was möglich ist. Eine Kreuzkontamination kann nicht ausgeschlossen werden.
KURSABENDE ONLINE
5. August & 16. September 2027
Jeweils Donnerstag, 19.00–20.00 Uhr, online via Zoom
PROGRAMM SÜDTIROL
1. – 5. Oktober 2027
FREITAG
14.00–17.00 Uhr · Individuelle Anreise
17.00–18.30 Uhr · Begrüssung, Yoga & Meditation
19.00 Uhr · Bioveganes Wellnessdinner
SAMSTAG–MONTAG
07.30–09.00 Uhr · Yoga, Pranayama & Meditation
09.00–10.00 Uhr · Bioveganes Naturfrühstück
10.30–12.00 Uhr · Nähren-Runde (Samstag & Montag)
12.00–17.00 Uhr · Zeit für dich
17.00–18.30 Uhr · Yin & Restorative Yoga
19.00 Uhr · Bioveganes Wellnessdinner
DIENSTAG
07.30–09.00 Uhr · Yoga, Meditation & Abschlussritual
09.00–10.00 Uhr · Bioveganes Naturfrühstück
bis 10.30 Uhr · Individuelle Abreise
GUT ZU WISSEN
♥ Wer sich längerfristig vegan ernährt, sollte Vitamin B12 ergänzen.
♥ Nimmst du Medikamente oder hast du eine Vorerkrankung (z.B. Diabetes), besprich die Umstellung bitte vorher mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
♥ Dieses Retreat ersetzt keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
LAGE UND ANFAHRT
Hotel La Vimea****
August Kleeberg 7
39025 Naturns (BZ), Italien
Die Anreise ist im Preis nicht inbegriffen und erfolgt selbständig.
Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln
Mit dem Zug fährst du von Zürich über Landquart nach Zernez. Von dort geht es mit dem Postauto über den Ofenpass nach Mals, und ab Mals bringt dich die Vinschgerbahn direkt nach Naturns. Die Reise dauert rund 5 Stunden. Die genauen Verbindungen findest du im SBB-Fahrplan unter dem Ziel «Naturns».
Vom Bahnhof Naturns erreichst du das Hotel in etwa 10 Gehminuten. Wenn du dem Hotel deine Ankunftszeit vorab mitteilst, wirst du kostenlos am Bahnhof abgeholt.
Anreise mit dem Auto
Du verlässt die Autobahn A13 in Landquart und fährst über Klosters und Davos, den Flüelapass und Zernez, dann weiter über den Ofenpass und Mals nach Naturns. Die Fahrt ab Zürich dauert rund 5 Stunden. Alternativ, oder falls der Flüelapass wegen Schnee gesperrt ist, nimmst du den Autoverlad Vereina von Klosters nach Sagliains.
Beim Hotel stehen kostenlose Parkplätze zur Verfügung. Die genaue Route ab deinem Wohnort findest du zum Beispiel auf Google Maps.
KOSTEN
Kurskosten
CHF 620.00 (exkl. Unterkunft & Verpflegung)
Frühbucherpreis: CHF 550.- statt 620.-
Bei Anmeldung bis 31. März 2027
In der Kursgebühr enthalten:
♥ Zwei Online-Abende via Zoom
♥ Impulse und gemeinsamer Austausch auf unserem Weg
♥ Das gesamte Yoga-, Pranayama- und Meditationsprogramm im Südtirol
♥ Zwei Nähren-Runden während des Retreats
UNTERKUNFT UND VERPFLEGUNG
4 Übernachtungen mit Halbpension
Doppelzimmer Sunroom: € 209.– pro Person/Nacht
Einzelzimmer Sunroom: € 270.– pro Person/Nacht
Unterkunft und Verpflegung buchst und bezahlst du direkt beim Hotel La Vimea****:
♥ Zimmeranfragen bitte per E-Mail an info@lavimea.com mit dem Stichwort
«SAMIRA RETREAT» und dem Zeitraum 1.–5. Oktober 2027. Bitte keine Direktbuchung über die Hotel-Website.
♥ Telefon für Rückfragen: +39 0473 055 035
♥ Glutenfreie Kost bitte bereits bei der Buchung anmelden. Allergien und Unverträglichkeiten müssen vorab mit dem Hotel abgeklärt werden.
♥ Wünsche bezüglich Kissen, Massagen oder Anwendungen kannst du direkt mit dem Hotel vereinbaren.
IM HOTELPREIS ENTHALTEN
♥ 4 Übernachtungen im gebuchten Zimmer
♥ 4 biovegane Naturfrühstücke
♥ 4 biovegane 5-Gang-Wellnessdinner (Getränke nicht inbegriffen)
♥ Nutzung des Wellnessbereichs mit Sauna, Pool, Naturbadeteich und Hot Stone Lounge
NICHT IM PREIS ENTHALTEN
♥ Anreise
♥ zusätzliche Speisen und Getränke
♥ Massagen und weitere Anwendungen
♥ Annullationsversicherung
ANMELDUNG UND BEDINGUNGEN
♥ Anmeldeschluss: 31. Juli 2027.
Du meldest dich für den gesamten Weg an – die beiden Online-Abende und das Retreat im Südtirol gehören zusammen.
♥ So meldest du dich an:
1. Du füllst das Anmeldeformular aus (siehe unten).
2. Du erhältst von mir eine Anmeldebestätigung mit allen Angaben zur Anzahlung.
3. Gleichzeitig buchst du dein Zimmer direkt beim Hotel La Vimea per E-Mail mit dem Stichwort «SAMIRA RETREAT».
♥ Mit der Anmeldung wird eine Anzahlung von CHF 250.– auf die Kursgebühr fällig.
♥ Das Retreat findet ab 10 Teilnehmenden statt. Sobald die Mindestteilnehmerzahl erreicht ist, erhältst du die definitive Durchführungsbestätigung, spätestens jedoch bis 31. Juli 2027.
♥ Nach der Durchführungsbestätigung ist der Restbetrag der Kursgebühr bis spätestens 31. August 2027 zu begleichen.
♥ Sollte das Retreat nicht zustande kommen, erhältst du deine bereits bezahlte Kursgebühr vollständig zurück. Deine Zimmerbuchung im La Vimea kannst du innerhalb der kostenlosen Stornierungsfrist des Hotels ebenfalls kostenfrei stornieren.
♥ Bei einem Rücktritt bis 6. August 2027 werden CHF 250.– Annullationskosten erhoben. Danach ist keine Rückerstattung der Kursgebühr mehr möglich.
♥ Für die Zimmerbuchung gelten die Stornierungsbedingungen des Hotels La Vimea. Bis 8 Wochen vor Anreise kann das Zimmer kostenlos storniert werden; danach werden 100 % der gebuchten Hotelleistung fällig.
♥ Der Abschluss einer Annullationsversicherung wird empfohlen.
LEITUNG
Samira Henning
Yogalehrerin
Naturärztin
Autorin
FÜR WEITERE FRAGEN
Gerne stehen wir für weitere Fragen zu diesem Yoga Retreat zur Verfügung. Bitte kontaktiere uns am besten per E-Mail oder rufe uns unter
+41 79 520 23 70 an.
ANMELDUNG
Wir senden dir nach Erhalt der Anmeldung eine Bestätigung.